和食で愉しむイタリアワイン

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和食で愉しむイタリアワイン

林茂（ソムリエ）
価格 ¥2,860（本体¥2,600）
万来舎（2018/04発売）
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サイズ A5判／ページ数 272p／高さ 22cm
商品コード 9784908493256
NDC分類 588.55
Cコード C0077

出版社内容情報

和食＆イタリアワイン。もっとも相性のいいワインは!?
料理とワインの相性を知ることで料理が2倍美味しくなる！
第一人者が語る、イタリアワインと和食の世界!!　カラー写真を豊富に掲載！
寿司・天ぷら・懐石料理・京都おばんざい・すき焼き・ウナギ・鉄板焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉・焼き鳥・串揚げ・鳥料理――。
和食にイタリアワインをどう合わせるか。イタリアの主なブドウ品種を取り上げながら、品種別の料理の合わせ方がわかる!!

林茂［ハヤシシゲル］
著・文・その他