出版社内容情報
出張パスタシェフ石川進之介の“食の旅”を豊富なレシピと共に紹介します。
石川 進之介［イシカワ シンノスケ］
石川 進之介（イシカワ シンノスケ）
１９８１年９月２日生まれ。東京都出身。food-trip代表。出張パスタシェフ。
キャリーバックにフライパンと包丁を入れ、多い時には１年間に100回近く、食をテーマにした旅に出ている。一般家庭のキッチンへの出張ほか、スクール講師、レシピ提供や商品開発、イベントプロデュース、ＣＤプロデューサーなどとしても活動。著書に『素材の味を楽しむパスタレシピ』（日東書院）がある。全国のスーパーで販売中のパスタソース「パスタな週末『素材の味を楽しむパスタ』（働く女性へ 化学調味料無添加のレトルトソース）」」（SSKセールス株式会社）監修。http://www.food-trip.net
内容説明
キャリーバッグひとつで世界のキッチンへパスタを作りに参ります！！店は旅先にＯＰＥＮ！答えは現場にある。だから旅を続ける。
目次
１ 時間の旅へ（記憶；好きなことを思い出す ほか）
２ 出張パスタシェフという仕事（仕事のことＱ＆Ａ；旅のことＱ＆Ａ ほか）
３ 出張パスタ日記（旅する価値；旅先での忘れられない瞬間 ほか）
４ 産地からキッチン、テーブルへ（基本の調味料；魅惑の食材・山の幸 ほか）
５ 出張パスタシェフ・石川進之介について（プロフィール；自分にまつわる２９のこと）
著者等紹介
石川進之介［イシカワシンノスケ］
１９８１年９月２日生まれ。東京都出身。ｆｏｏｄ‐ｔｒｉｐ代表。出張パスタシェフ。キャリーバッグにフライパンと包丁を入れ、多い時は１年間に１００回近く飛行機に乗り、食をテーマにした旅に出ている。一般家庭のキッチンへの出張ほか、スクール講師、レシピ提供や商品開発、イベントプロデュース、「食」と「音」のＣＤプロデューサーなどとしても活動。テレビ、ラジオへの出演ほか、全国のスーパーで展開中のパスタソース「パスタな週末」（ＳＳＫセールス株式会社）監修（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
