内容説明
本書では、子どもに現れるさまざまな異変とその原因、それらを食生活の面から探り、どんな食材をどう調理すればいいかを紹介する。
目次
第１章 子どもの食事の現状
第２章 食以外の悪環境
第３章 食材をよく知ることが大切
第４章 キレないごはんを作る！
第５章 ガーデニングで育てたハーブや野菜類を料理に活用しましょう
実践！レシピ編
著者等紹介
矢吹恵理子［ヤブキエリコ］
企画・本文執筆。出版社勤務を経て、現在フリーライター
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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