内容説明
早朝出勤、長時間労働、肉体労働、少ない休日、宿直あり。それでもここには働く喜びがある。「伝統」にしばられた斜陽の日本酒業界にあって、全国から優秀な若者を募り次々と新しい試みに挑戦する若き蔵元経営者が目指す「ものづくりの理想郷」とは？
目次
序章 “斜陽”の次にくる“夜明け”
第１章 “伝統”と“ものづくり”の復権
第２章 “伝統”を守り、“旧習”を壊す
第３章 “脱・季節労働”の雇用システム
第４章 “脱・職人気質”の組織づくり
第５章 “脱・匠”のものづくり
終章 これからの時代の“成功モデル”を目指して
