内容説明
いますぐ老化にブレーキをかける！自分まるごとアンチエイジング。３０代後半、４０代、５０代、６０代、７０代、８０代―年代別食べ方のススメ。
目次
第１章 美容法より健康法！―からだが変われば、見た目が変わる（美容の前にからだを整える；自分の「ストライクゾーン」を見つける ほか）
第２章 決め手は食選力！―控えるよりも、摂る工夫を考える（自分の食生活に関心をもつ；流行の食材に惑わされない ほか）
第３章 からだまるごと若くなる！―美人栄養素を味方につける（腸内環境を整える；からだにいい食事は排泄物でわかる ほか）
第４章 からだのリズムに合わせよう！―時間で変わる食べ方のルール（食べる時間で体内時計を整える；規則正しい１日３食の習慣 ほか）
第５章 年代別エイジング対策！―老けないからだは自分でつくる（今日の食事は将来の貯蓄残高；３０代後半は青魚を食べよう ほか）
著者等紹介
堀知佐子［ホリチサコ］
「ル・リール」オーナー兼シェフ。管理栄養士、調理師、抗加齢医学会正会員、食生活アドバイザー、株式会社菊の井常務。群馬県桐生市出身。京都調理師専門学校にて教鞭をとった後、株式会社菊の井の中食事業部設立。その後有限会社コウズホーリーを設立し、食品会社や飲食店、地方自治体の地方活性化を目指したメニューアドバイスや食生活全般における指導などを行う。２００８年白金高輪にアンチエイジングをテーマにしたレストラン「リール」を開業、２０１５年千駄ヶ谷にて「ル・リール」としてリニューアルオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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ぷぅ
