感想・レビュー
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ワダマコト
10
炊飯と珈琲との関係性は非常に興味深い。生豆をはじめに５０℃の湯で洗い、１日乾燥させた後に焙煎させる。この第一の行程こそが妙。固定観念にとらわれ試したことがなかった洗い。ぜひ試さなければ。2015/04/05
慶多楼
0
追悼読書。2016/12/23
