内容説明
ヨガ・ダイエット・デトックスに効く美容と健康のための「ビーガンフード」。世界的な大ブームのスーパーフードを使用したレシピが満載！
目次
基本のテクニック＆下ごしらえ
ドリンク
ディップ＆クラッカー
スープ
サラダ＆ドレッシング＆万能ソース
サラダトッピング
サイドディッシュ
サンドイッチ＆ベジバーガー
ラップサンドとトルティーヤディッシュ
お寿司と海苔巻き
イタリアンパスタとエスニック風アレンジ
お気に入りアジアン料理
デザート＆朝食スイーツ
著者等紹介
田中さゆり［タナカサユリ］
リトリートオーガナイザー／シェフ＆ローフード講師。１９７５年生まれ。リトリートではローフードやビーガンフード、マクロビオティックなど、必要に応じての料理で心も身体もハッピーで健康になる食事を提供する。シェフとして食べ物を通じて人々が身体を養い、心を開くように導くと共に、講師として食により身体的・精神的にポジティブな変化を生むことをわかりやすく伝える。インドにて５年間ヨガリトリートの、バリにて３年間ヨガティーチャートレーニングの専属シェフを努めた後、現在バリ島に拠点を置き“ｔｈｅ Ｓｅｅｄｓ ｏｆ Ｌｉｆｅ”を設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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