目次
デトックス・スコーン（スイーツ・スコーン（紅茶＆バナナ・スコーン；オートミール＆クランベリー・スコーン ほか）
ソルティ・スコーン（玄米甘酒のソルティ・スコーン；アボカド・スコーン ほか））
グルテンフリー・スコーン（ココナッツ・チョコ・スコーン；きなこスコーン ほか）
アレンジ・スコーン（デトックスビスケット；ゴマ＆ひじきビスケット ほか）
ローフード（マンゴーｄｅトロピカルスムージー；玄米甘酒ｄｅショコラスムージー ほか）
著者等紹介
ｙｕｋｉぞう［ＹＵＫＩゾウ］
仲間幸代。２０１２年「小さな焼き菓子工房ｆｅｌｉｃｉｄａｄ」オープン。その後、東京で生活をはじめる。震災以来デトックスがキーワードとなり、ローフードマイスター１級、ファスティングアドバイザー資格を取得する。ローフード、ファスティングを広める傍ら、食育の入り口として、スコーン教室を開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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