内容説明
なぜ食物繊維が必要？焼き魚より刺身がよい？酸化と糖化はどう違う？健康的な血圧は何ミリ？“病”の原因は血管と腸にあった！
目次
第１章 糖尿病・高血圧は食源病である（現代人に多い慢性病の原因は間違った食事にある；人の体には生理学的な成り立ちがある）
第２章 糖尿病・高血圧は医原病である（現代人に糖尿病が急増している理由；２型糖尿病にインスリン注射はいらない；インスリン抵抗性と肥満の深い関係；あらゆる病気に関係している「細胞便秘」；高血圧の治療も間違いだらけ）
第３章 あらゆる病気の元凶―糖化と酸化（糖化現象の発見と歴史；なぜ糖化で病気が起こるのか？；糖化を避けるための食事の基本；根本治療は、糖尿病も高血圧も糖化・酸化対策）
第４章 水溶性食物繊維“アガベイヌリン”（食物繊維のなかでも注目のミネラル吸収アップ成分；水溶性食物繊維と善玉菌がつくるすごい栄養素；悪玉菌を減らし、善玉菌を増やすには水溶性食物繊維を）
第５章 病気を根本的に防ぎ、治すには（調和と因果を無視して健康になることはできない；ファスティングこそ健康維持・病気治しの切り札）
