プロフェッショナルシリーズお年寄りに優しい治療・看護・介護 栄養療法のプロになる

紙屋 克子/水原 章浩【監修】/渡邊 昌【著】

医学と看護社（2012/12発売）

• サイズ B5判／ページ数 110p／高さ 26cm
• 商品コード 9784906829033
• NDC分類 498.59
• Cコード C3347

目次

１章　栄養療法とは？
２章　必要なエネルギー
３章　必要な栄養素
４章　薬理活性をもつ非栄養素
５章　ホメオスターシス
６章　現場の栄養療法
７章　老人に多い疾病別栄養指導
８章　特殊な栄養療法
９章　健康長寿食
１０章　診療報酬・法制面・診療点数

著者等紹介

紙屋克子［カミヤカツコ］
筑波大学名誉教授。医学博士（専門は看護技術論、リハビリテーション看護学、看護管理学）。意識障碍患者の看護実践と研究ならびに生活支援技術開発の第一人者。平成５年度、第２７回吉川英治文化賞受賞（意識障碍患者に関する長年の看護活動の功績により）。平成１８年度、内閣府バリアフリー化推進功労者賞受賞（「ケア付き青森ねぶた」活動に対して）。１９６８年北海道大学医学部附属看護学校卒業。北海道大学医学部附属病院で１１年間、臨床看護師として活動（脳神経外科・精神神経科領域）

水原章浩［ミズハラアキヒロ］
１９５８年東京都に生まれる。１９７６年東京学芸大学附属高校卒業。１９８３年筑波大学医学専門学群卒業、筑波大学附属病院外科。１９８６年東京女子医科大学第二病院心臓血管外科。１９８８年北茨城市立総合病院外科。１９９０年自治医科大学大宮医療センター心臓血管外科助手。１９９６年顕正会蓮田病院循環器科部長。２００１年三和会東鷲宮病院循環器・心臓血管外科副院長。日本外科学会認定医、日本胸部外科学会認定指導医、日本臨床外科学会、日本循環器学会、日本褥瘡学会評議員、日本フットケア学会、日本熱傷学会、日本静脈経腸栄養学会、日本病態栄養学会に所属

渡邊昌［ワタナベショウ］
ＮＰＯ法人日本綜合医学会会長、公益社団法人生命科学振興会理事長。慶応義塾大学医学部卒。米国癌研究所、国立がんセンター研究所疫学部長、東京農業大学教授、国立健康・栄養研究所理事長を歴任。内閣府食育推進評価専門委員会座長。生命科学振興会発行の「医と食」、「ライフサイエンス」編集長。摂食・嚥下研究会や統合医療学院を創設。統合医療コーディネーター認証セミナーを開始（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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