内容説明
４０年余りにわたって飲食店を取材し、札幌で食べまくってきた著者が、いま本当に好きな店を独断と偏見でセレクト。札幌の“うまいもん”はここにある！掲載店の住所、電話番号がひと目で分かるチェックシートつき。
目次
春 春眠マンプクを覚えず（料理屋Ｋ―土鍋鯛めし；蕎麦とお料理「ごん」―塩そば・塩梅 ほか）
夏 夏は短し食せよオトメ（温味―八寸盛り；寿司の福家―満腹にぎり ほか）
秋 天高くヒト肥ゆる秋（雪峰―松茸の土瓶蒸し；ヴィネリア・オザワ―洋梨のオーブン焼き ほか）
冬 熱カンや家路は遠くなりにけり（ほっかいどうお万菜処まるひら―かじか鍋；焼もの「はせ川」―関東風おでん ほか）
著者等紹介
和田由美［ワダユミ］
１９４９年、小樽市生まれ。エッセイスト。札幌初のタウン情報誌「ステージガイド札幌」編集長や編集プロダクションを経て、１９８８年に出版と編集の亜璃西社を設立。社業の傍らエッセイストとして各紙誌に執筆する
藤倉孝幸［フジクラタカユキ］
１９５０年、岩内町生まれ。カメラマン。１９７３年より広告写真の世界へ入り、これまでにＡＰＡ（日本広告写真家協会）写真展などで受賞多数。広告をはじめ雑誌、新聞など幅広い分野で活躍中。コマーシャルフォトスタジオ・スタック主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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ポラリス
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行ったことがある店は一つもありませんが、この店に行きたいなと思っていた店の紹介もあり、参考にしたいと思います。それにしても美味しそうです。2015/02/14
manzu
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今度札幌に行った時に参考にさせてもらいます。2014/07/05
もけうに
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知らない店ばかりだけれど、写真豊富で文章も楽しい。巻末の著者経歴も興味深い。2020/01/14
