出版社内容情報
おかげさまでシリーズ第１０弾！トータル２６０万部の最新刊！
必要じゃないものを買わされていませんか？
超便利な「食品添加物事典」がついています！
内容説明
必要じゃないものを買わされていませんか？すごく役立つ！食品添加物事典つき。食品添加物を○△×でお手軽チェック。
目次
第１章 買ってはいけない（めでたい正月も地獄になる！？「おせち料理」選びにも安全・安心を求めたい；調味料の進化系「ぽん酢ジュレ」。増粘多糖類に要注意だ；保存料・着色料不使用でも添加物の多さがマイナス「セブン‐イレブンのお弁当」；「スクラロース」の危険性、そろそろ真剣に考えませんか；なんでこれがトクホなのさ？大いに疑問を感じる「キリンメッツコーラ」 ほか）
第２章 すごく役立つ！食品添加物事典（用途名併記の合成添加物；用途名併記の天然添加物（既存添加物）
一括名表記の添加物
物質名表記の合成添加物
物質名表記の天然添加物 ほか）
