内容説明
本書では、まず、糖尿病とは何か、すなわち、糖尿病の定義を基礎的に理解していただいた後、糖尿病と生体元素との関わりあいについて概説されている。続いて、糖尿病を制御する元素を選び、クロム（Ｃｒ）、セレン（Ｓｅ）、バナジウム（Ｖ）、亜鉛（Ｚｎ）、マンガン（Ｍｎ）、そしてカルシウム（Ｃａ）とマグネシウム（Ｍｇ）と糖尿病との関連について、世界の最先端の研究を紹介。
目次
１ 糖尿病とは何か
２ 糖尿病と生体元素（Ｏｖｅｒ Ｖｉｅｗ）
３ 糖尿病とクロム
４ 糖尿病とセレン
５ 糖尿病とバナジウム
６ 糖尿病と亜鉛
７ 糖尿病とマンガン
８ 糖尿病とカルシウム・マグネシウム
