内容説明
時代のリーダーたちが語り明かす文化・生活のキーコンセプト。
目次
第１章 調理の本質は火なんです（石毛直道）
第２章 水の苦痛を理解できない日本人（上原恵美）
第３章 心やすらぐサンド・ホテル（片倉もとこ）
第４章 気はどこからやって来たか（多田道太郎）
第５章 失われたものへのノスタルジア（山本七平）
第６章 花は人に見られるために咲くのではない（中村桂子）
第７章 工場の緑地は新しい社寺林（朝日稔）
第８章 風はなだめられないのです（大儀見薫）
第９章 月の夜は想像力を解き放つ（鳥越信）
第１０章 映画は虚の世界だからこそリアリズムでなくては（ワダエミ）
第１１章 お味が薄いのは水くさいのと違います（大村しげ）
第１２章 家は人に生きられる空間なのです（多木浩二）
第１３章 江戸の文化は花と遊（田中優子）
