資料 コーデックス・アリメンタリウス：バイテク由来食品のリスク分析と安全性評価ガイドライン

国際連合食糧農業機関（ＦＡＯ）/世界保健機関（ＷＨＯ）【編】/国際食糧農業協会（ＦＡＯ協会）【訳】

国際食糧農業協会（2005/09発売）

• サイズ A5判／ページ数 71p／高さ 21cm
• 商品コード 9784906035144
• NDC分類 498.54
• Cコード C3061

目次

第１章　モダンバイオテクノロジーに由来する食品のリスク分析の原則（緒言；範囲と定義；原則）
第２章　遺伝子組換え植物に由来する食品の安全性評価実施ガイドライン（範囲；定義；食品安全性評価の手引き　ほか）
第３章　遺伝子組換え微生物を用いて生産された食品の安全性評価実施ガイドライン（範囲；定義；食品安全性評価の手引き　ほか）