心と身体を整える健康ごちそうスープ

五十嵐 豪【著】

アチーブメント出版（2012/02発売）

• サイズ B5判／ページ数 107p／高さ 19X22cm
• 商品コード 9784905154198
• NDC分類 596.3
• Cコード C2077

内容説明

手軽に作れてストックできる！野菜たっぷりの栄養満点スープ。お財布にやさしい、余りものも有効活用。食材ひとつから作れる“しかない料理”とスープのアレンジ。読売新聞の医療サイト「ヨミドクター」連載コラムのレシピ＋「サブウェイ」が野菜の解説。

目次

健康スープ（ほろっと口溶けの新玉ねぎと春キャベツスープ；鰺と豆腐の香味スープごはん；鶏と筍の梅肉スープ　ほか）
美容スープ（海老ともずくの甘辛スープ；味噌納豆キムチスープ；山芋のすり流しスープ　ほか）
ダイエットスープ（鮭と新玉ねぎの味噌ミルクスープ；塊肉とトマトのスープ；かぼちゃとおろしのスープ　ほか）

著者等紹介

五十嵐豪［イガラシゴウ］
料理研究家。大学生のころ独立。コンセプト＆シチュエーションをレシピ制作に導入し、広告を中心に戦略に紐づけた１００社以上のレシピコンサルティングを行なう。テレビ番組、ＣＭのコーディネートや撮影スタイリングなどを制作する株式会社フードクリエティブファクトリーを設立。社内行事で農業体験など開催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。