内容説明
油を使わずにどうしてしっとりしたシフォンが出来るの？バターを使わずにどうして美味しいワッフルが焼けるの？低カロリー、低脂肪レシピのコツをＤＶＤで大公開。
目次
１ パン（ノンノンの白パン；豆乳の白うさぎパン；ハムとチーズのハートパン；よもぎの２色のロール；かぼちゃのシナモンロール ほか）
２ お菓子（レモンシフォンケーキ；メイプルシフォンケーキ；ジンジャーシフォンケーキ；かぼちゃのシフォンケーキ；抹茶のシフォンケーキ ほか）
著者等紹介
茨木くみ子［イバラキクミコ］
健康料理創作家。聖路加看護大学を卒業後、保健師、看護師として働き始める。妊娠・出産を機に仕事をやめ、もともと好きだった料理の道に。茨木クッキングスタジオを主宰し、バターやオイルを使わないパン、お菓子、料理のレシピを教えるかたわら、ＴＶ、講演会、ブログなどを通して、健康的な食生活の普及につとめている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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