内容説明
業務用食品流通の礎を築いた先達の足跡を辿る。
目次
第１章 名給創業者青木喜平
第２章 泉平創業者泉隆義
第３章 ヒノマル日水創業者玉井康雄
第４章 サトー商会創業者佐藤正治
第５章 ハウディ創業者富永朔夫
第６章 協和商工創業者加城一男
第７章 野口食品創業者野口治郎
第８章 関東給食会創業者山崎喜七
著者等紹介
越川宏昭［コシカワヒロアキ］
昭和１９年朝鮮の群山に生まれ大分県国東半島で育つ。明治大学文学部卒。印刷会社勤務から昭和４７年水産タイムズ社に入社。編集長、専務を経て平成元年社長となり今日に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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