内容説明
西の「小田原系」名店紹介&東の「家系」吉村実さん直撃インタビュー。神奈川の新たな味へ注目の新店特集。厳選!神奈川ラーメン76店。
目次
特集1 東の「家系」西の「小田原系」地元が伝える「小田原系」を味わう
特集2 「家系総本山吉村家」店主・吉村実さんインタビュー
神奈川の新たな味へ期待!注目のフレッシュ10
厳選!神奈川ラーメン76店(横浜市;川崎市;大和市;座間市;厚木市 ほか)
著者等紹介
冨田直規[トミタナオキ]
横浜在住。神奈川県内を中心に10年に渡り食べ歩き続け、年間500杯は食べる地域密着型ラーメンフリーク。また、山形県のラーメンにも造詣が深い。tomi‐booのハンドルネームでWeb上にブログを公開中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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かめかめ
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幹書房では、今まで ラーメンマップ埼玉 11シリーズ ラーメンマップ千葉 2シリーズ ラーメンマップ茨城 1シリーズ ラーメンマップ栃木・群馬・茨城 1シリーズ を刊行しており、ついに神奈川版の誕生です。 神奈川県限定のラーメン本では、 湘南海童社の年末本が有名でしたが、 これから主導権争いはどうなるでしょうか? 麺が、じゃなくて、目が離せません! 秦野市では、三憩園、喜今日屋、阿闍梨 平塚市では、源平、味の味噌一、老郷、八雲、いっちゃが 厚木市では、二代目梅家、麺や食堂 などが紹介されています。 残2008/05/16




