内容説明
旨い蕎麦屋５１軒、立ち寄り温泉５１湯。ノンフィクションライター高橋克典、カメラマン鈴木博の同郷コンビが、旨い蕎麦と蕎麦職人の素顔を追い求めて故郷・信州をくまなく巡った旅の記録。実用ガイドとしても、またエッセイとしても楽しめる一冊。信濃路の立ち寄り温泉情報も満載。
目次
中信エリア（そば打ち楽座（松本市）
そば処井川城（松本市） ほか）
北信エリア（たんぼ（長野市）
蕎麦処そばの実（長野市） ほか）
東信エリア（石臼挽き十割そばの店そばの花（上田市）
おお西流十割蕎麦 手打百藝 奈賀井（上田市） ほか）
南信エリア（河内屋（諏訪市）
蕎茶寮いけ野（茅野市） ほか）
木曽・開田エリア（手打そばていしゃば（塩尻市）
十割手打ちそば玄（上松町） ほか）
著者等紹介
高橋克典［タカハシカツノリ］
１９５３年、安曇野市（旧穂高町）生まれ。松本歯科大学を中退し、上京。財団法人日本オペラ振興会に勤務し、編集を担当。退職後、フリーランスのライターとして活動している。日本作家クラブ理事
鈴木博［スズキヒロシ］
１９５６年、安曇野市（旧穂高町）生まれ。県立大町高校卒業。多摩芸術学園写真学科を卒業後、（株）東京グラフィックデザイナーズの写真部で広告制作を担当。退職後の１９８１年に渡米。アメリカではＴＯＧＡＳＨＩ ＳＴＵＤＩＯを経てフリーに。ニューヨーク、フロリダなどで企画・編集等の仕事と並行し、フリーランスのカメラマンとして２０年間活動を続け、２００１年に帰国した。現在、安曇野市在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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