内容説明
お肉も食べられる、運動はふだんどおりの生活でいい、そのうえ美肌が手に入る理想のダイエット法を紹介。
目次
第１部 アミノ酸でダイエット（アミノ酸が「痩せる力」を２倍速に；アミノ酸＋運動でもっと痩せる！ ほか）
第２部 アミノ酸でプルプル肌（アミノ酸が美肌を蘇らせる！；アミノ酸＋スキンケアでもっとキレイに！ ほか）
第３部 食事でもっとアミノ酸を（効果倍増！組み合わせメニュー；アミノ酸ダイエットおすすめ外食メニュー ほか）
第４部 アミノ酸についてもっと知りたい方へ（アミノ酸Ｑ＆Ａ；太るメカニズムを知って体脂肪を撃退！）
著者等紹介
山本辰芳［ヤマモトタツヨシ］
国立病院医療センター栄養管理室長、国立がんセンター栄養管理室長などを歴任。現在、Ｈ．Ｄ．Ｓ．（健康・食生活）研究所所長を務める一方、日本咀嚼学会監事、全国病院調理師協会顧問などでもある。日本臨床栄養協会参与。中国山西省中医研究所名誉教授。管理栄養士
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