目次
ウンチの不思議・ウンチはなぜくさい？
豚はなぜ子だくさんか？
牛乳はなぜ白いのか？
肉はなぜ赤いのか？
鶏はなぜ毎日、卵を産めるのか？
肉は果物で軟らかくなるか？
なぜ牛は妊娠しないと乳を出さないのか？
馬肉はなぜうまいのか？
羊肉はおいしいか？
たい肥はなぜ熱くなるのか？〔ほか〕
著者等紹介
押田敏雄［オシダトシオ］
麻布大学獣医学部獣医学科衛生学第一研究室教授。中国科学院瀋陽応用生態研究所客員教授獣医学博士、農学博士、工学博士。１９５０年埼玉県生まれ。１９７２年麻布獣医科大学獣医学部卒業。１９７７同大学大学院獣医学研究科博士課程修了、１９８０年麻布大学獣医学部講師、助教授を経て、１９９７年より現職。日本養豚学会副会長、日本家畜衛生学会理事長。１９９３年日本養豚学会賞（学術賞）受賞、２００５年日本家畜衛生学会賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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