内容説明
愛する人のために美味しい料理をと日々キッチンへ立つ。そんな思いとともにレパートリーは広がり味は深みを増して…。２０年を経る晩餐会に饗された美味をここに。本格的なパーティー料理のレシピをオールカラーの写真付でやさしく解説。
目次
和の晩餐会 初宴礼讃（昆布巻；だし汁；くわいの染め煮 ほか）
洋の晩餐会 欧趣佳席（マグロのマスタードソース；生ハム入りミントサラダ；鶏とマッシュルームのクリーム煮 ほか）
中華の晩餐会 東風清麗（棒棒鶏（バンバンジー）
中華風冷やしなす
海老チリソース ほか）
著者等紹介
帆足邦子［ホアシクニコ］
料理研究家。１９５４沖縄県那覇市生まれ。東京の法律事務所で秘書として勤務後、帆足デザイン研究所に入所、インテリアデザイン・壁画デザインを担当。１９９４帆足邦子クッキングスタジオをスタート。１９９９器ギャラリーマダムクニコをオープン。２００８カフェ帆足倶楽部をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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