月の満ち欠けレシピ―ココロとカラダにやさしいスピごはん

八木下 美雪【文】/堀 文乃【レシピ監修】

ヴォイス（2009/02発売）

• サイズ A5判／ページ数 143p／高さ 19cm
• 商品コード 9784899762317
• NDC分類 596
• Cコード C2077

内容説明

私たちの行動や感情、そして生活に影響を及ぼすとも言われている「月の満ち欠け」。約３０種ある月相の中から、区切りとなる４つの相をピックアップ。「新月・上弦の月・満月・下弦の月」と旬の食材を意識して作られた、ココロとカラダにやさしい全６４レシピ。

目次

春の月ごはん（はるいろパスタ；野菜と卵のふんわりサラダ　ほか）
夏の月ごはん（生姜チャーハン；ホタテのマリネサラダ　ほか）
秋の月ごはん（玄米キッシュ；長芋となすの素揚げ＆ジンジャーソース　ほか）
冬の月ごはん（鍋で炊くごはん　にんじん編；白菜と豚肉のミルフィーユ煮　ほか）

著者等紹介

八木下美雪［ヤギシタミユキ］
フリーのライター、エディトリアルデザイナー、アートディレクターとして活動。心と身体の分野から企業紹介に至るまで、女性誌等を通じて情報を発信

堀文乃［ホリアヤノ］
料理研究家。料理・レシピ、制作・監修。東京都生まれ。病院の栄養士を経て、マクロビオティック料理教室運営や、毎日の食卓へ健康と幸せの食育レシピを提案（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[チョビ]

季節ごとにメニューや、いつ食べるにふさわしいかが細かく乗っているところがよい。お菓子も割と簡単そうなものが。

2013/12/06