受験のプロに教わるソムリエ試験対策講座―ワイン地図帳付き〈2019年度版〉

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  • サイズ B5判/ページ数 439p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784898155035
  • NDC分類 596.7
  • Cコード C2077

内容説明

今年も大幅改定されたソムリエ協会教本(2019年版)を徹底分析、更新済み。だから、合格できる!だから、一番選ばれている!古い情報での勉強は×、年ごとに変わる数値、制度の正確な把握が必須です。

目次

ワイン概論
フランス概論
Champagne シャンパーニュ地方
Bordeaux ボルドー地方
Bourgogne ブルゴーニュ地方
Val de Loire ロワール渓谷地方
Vall´ee du Rh^one ローヌ渓谷地方
Alsace‐Lorraine アルザス‐ロレーヌ地方
Jura‐Savoie ジュラ‐サヴォワ地方
Sud‐Ouest 南西地方〔ほか〕

著者等紹介

杉山明日香[スギヤマアスカ]
東京生まれ、唐津育ち。理論物理学博士・ワイン研究家。ワインスクール「ASUKA L’ecole du Vin」を主宰するほか、ワイン、日本酒の輸出入業を行う。また、東京・西麻布でワインバー&レストラン「ゴブリン」を、続いてパリでレストラン「ENYAA Sak´e & Champagne」をプロデュースするなど、ワインや日本酒関連の仕事を精力的に行っている。有名進学予備校で数学講師として長く教鞭をとっていることから、伝え、教える手腕は高い評価を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。