生きるための料理

たなか れいこ【著】

リトル・モア（2014/12発売）

• サイズ A5判／ページ数 127p／高さ 21cm
• 商品コード 9784898153918
• NDC分類 498.58
• Cコード C0077

目次

たなかれいこが考える「生きるための料理」の基本
おなかがすいたら（塩むすび；レモネード　ほか）
１章　からだをあたため、免疫力がつく食材とレシピ（葛；牛蒡　ほか）
２章　夏の食材もからだをあたためる料理に変えるレシピ（胡瓜；茄子　ほか）
３章　主役は米、麺はビーフン・春雨に（おいしいご飯の炊き方と保存方法；五分づき米と雑穀のおいしい合わせ方　ほか）

著者等紹介

たなかれいこ［タナカレイコ］
食のギャラリー６１２代表。１９５２年６月１２日神戸生まれ、札幌育ち。ＣＭスタイリストを経てＮＹに遊学。滞在中に「自然食」に興味をもつ。現在「６１２食べ物教室」を主宰。食を通じた、健やかな生活のありようを提案している。２０００年より東京と行き来しながら、長野県蓼科の６１２ファームにて無農薬・無肥料・不耕起のファーミングで野菜を育てている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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