女将の美学

大谷 輝美【著】

里文出版（1999/11発売）

• サイズ B6判／ページ数 190p／高さ 20cm
• 商品コード 9784898061091
• NDC分類 289.1
• Cコード C0095

内容説明

涙あり、喜びあり、アイデアとその情熱は人生の生き方に多くのヒントを与えてくれる。“女将の美学”を追求する著者の半世紀。

目次

１　料亭への道のり
２　女将の心得
３　六甲の自然の中で
４　これからの料亭
５　一期一会―女将の横顔