現代の食卓に生かす「食物性味表」

日本中医食養学会【編著】/国立北京中医薬大学日本校【監修】

日本中医食養学会（2006/05発売）

• サイズ A5判／ページ数 126p／高さ 22cm
• 商品コード 9784897481074
• NDC分類 498.51
• Cコード C3047

内容説明

本邦初！！現代の食生活に合せた食物の性味・帰経・効能・適応・有効成分をひとつにまとめた、薬膳の手引書。

目次

第１章　薬膳とは
第２章　分類別食物　性味・効能一覧（穀類；いも・でん粉類；砂糖及・甘味類　ほか）
第３章　効能別食物一覧（補気の働きのある食物；補血の働きのある食物；補陽の働きのある食物　ほか）
第４章　中医薬性味・効能一覧（辛温解表薬／辛涼解表薬；清熱瀉火薬／清熱涼血薬／清熱解毒薬　ほか）
第５章　中医学用語解説