目次
シンポジウム座長解題（日本型アニマルウェルフェアの展開を目指して―消費者と生産者が共生するフードビジネスの展望）
シンポジウム報告論文（アニマルウェルフェア畜産の二つの道―多国籍食品企業フードチェーンと個人生活者ライフスタイルチェーンの開発；大地を守る会の歩みと畜産物取り扱い基準；国内におけるアニマルウェルフェア認証制度）
投稿論文（後期高齢者医療費が少ないグループの検出とその意義―埼玉県本庄市の自営農業者グループを対象とした実証；共生社会と民主主義についての試論―共生社会に資する政治的ダイナミズムの提示；農家の庭木果樹の利用にみる生存・生活的な価値に関する一考察―ヴァナキュラー、コンヴィヴィアリティの視点から；福島県におけるＣＳＡ活動と外部組織との関わり―ネットワーク型への可能性；持続可能なフードシステムの構築に向けた多様な当事者の関与の促進―「食に関わることの市民性」の概念分析と使用傾向について）
短報（ネパールにおける少数民族母語教育の課題―ネワール族学校を事例として）
書評（安井大輔編『フードスタディーズ・ガイドブック』；五十嵐泰正著『原発事故と「食」』）
文献紹介（寺西俊一・石田信隆・山下英俊編著『農家が消える―自然資源経済論からの提言』）
