食の経済入門〈２０１８年版〉

村上 陽子/芝〓 希美夫【編著】

農林統計出版（2018/09発売）

• サイズ A5判／ページ数 149p／高さ 22cm
• 商品コード 9784897323930
• NDC分類 611.3
• Cコード C1033

目次

第１部　食消費の部（現代の消費者像；消費者行動；家計の動向；食生活の実態）
第２部　食システムの部（フードシステム；食の流通システム；食品卸売業；食品小売業）
第３部　食生産の部（農業；水産業；食品工業；外食・中食産業）
第４部　食の環境（食の需給問題；食と環境問題；食の安全と安心）