目次
第１章 背景と課題（グローバリゼーション進展下でのローカル・フードシステム再評価；日本のローカル・フードシステムの海外移出 ほか）
第２章 調査対象国における直売型農業の展開（韓国；中国―現代中国における農業構造改革の推進と直売型農業の展開可能性 ほか）
第３章 直売型農業の国際比較（日本国内の直売型農業に関する研究動向；海外の直売型農業・農産物流通に関する研究動向 ほか）
第４章 総括（直売型流通の販売形態をめぐって―日本の特殊性）
著者等紹介
櫻井清一［サクライセイイチ］
千葉大学大学院園芸学研究科・教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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