目次
第１章 センサスデータの特徴とさとうきび経営
第１部 さとうきび経営の経営類型（さとうきび経営の経営類型；さとうきび経営の規模を考慮した経営類型と地域的類似性）
第２部 土地と労働力、資源利用からのさとうきび経営の解析（南西諸島農業の担い手としてのさとうきび経営；さとうきびと畜産からみた土地利用の特徴；さとうきび経営における農地利用実態；さとうきび経営における労働力構成；さとうきび経営における作業委託；さとうきび経営におけるゆい・手伝いと雇用；さとうきび清算における作業受託；さとうきび経営における堆肥利用；関連する資料および研究）
付録Ａ 決定木分析の結果
著者等紹介
樽本祐助［タルモトユウスケ］
１９６７年大阪府生まれ。１９９２年大阪府立大学農学部大学院農学研究科修了。１９９２年農林水産省農業研究センター、以後九州農業試験場を経て、農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター主任研究員。バイオマス・資源作物開発チームにおいて、南西諸島におけるさとうきびなどを対象にする農業経営研究に従事。２００３年農学博士（大阪府立大学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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