内容説明
有益で汚染のない農業技術の体系。大地は、祖先から受けついだのではなく、子供たちから借りているのだ！我が国で初めて紹介される有機農業の体系的な知識と技術。
目次
第１章 生産技術（施肥；輪作 ほか）
第２章 有機農業での経済、作物の質、環境負荷についての収支（経済的成果；食物の質 ほか）
第３章 規約の制定（「有機農業」という表現の保護；各段階での監督）
第４章 有機農業運動史（精神的指導者と先駆者たち；欧州での発展―ゆるやかな前進 ほか）
感想・レビュー
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ず
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そんなに分厚くないわりに載ってる内容範囲が妙に広い。畜産とかホメオパシーとか、星座の影響……まで。2011/11/10
