内容説明
手のひらに乗るもの、森で落葉を食べて暮らしているもの。フランスでは“チーズ職人”として働く、のろまな平和主義者。ダニは、知れば知るほど不思議な生きもの。さて、その正体は？希少図版１５０点。
目次
１章 ダニでチーズはうまくなる
２章 ダニの正体
３章 ササラダニとはどういうダニか
４章 ササラダニ大解剖
５章 ササラダニの防衛戦略
６章 タイ料理とダニをつなぐ香り
７章 ササラダニ研究最前線
付録（マニアックなササラダニの観察法；ダニ亜綱の高次分類群の和名；ダニ類の体系と土壌から得られるダニ類の特徴・見分け方）
著者等紹介
島野智之［シマノサトシ］
１９６８年富山県生まれ。横浜国立大学大学院工学研究科単位取得満期退学。博士（学術）。農林水産省（独）農業・生物系産業技術研究機構を経て、２００５年より宮城教育大学環境教育実践研究センター准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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