内容説明
ダッチ・オーブンが、口笛を吹き。スキレットが、ステップを刻む。楽しくなければ、料理じゃない。イラストとエッセイに、頬がゆるみます。
目次
カメラを捨てて、絵に描いてごらん。
Ｅｑｕｉｐｍｅｎｔｓ ｆｏｒ ｃｏｌｏｒｆｕｌ ｐａｉｎｔｉｎｇ ｄｉａｒｙ．
一生幸せになりたければ、フライロッドと鉄を仲間に加えなさい。
Ａ ｄａｙ ｉｎ ｍｙ ｌｉｆｅ
さっ、鉄は旨いの旅に行こうじゃないか。
Ａｒｅ ｙｏｕ ｒｅａｄｙ ｔｏ ｒｏｌｌ？
インディアン・フラット食堂
魚屋“ＮＥＭＯ’Ｓ”の誘惑。
ロコご用達・ポキ丼を食べれば、誰でもハング・ルーズ。
いろいろポキ丼〔ほか〕
著者等紹介
菊池仁志［キクチヒトシ］
１９４６年、東京生まれ。慶應義塾大学卒業後、大手広告代理店に勤務。１９９７年に独立、以後文庫およびイラストレーターとして活躍。文章は菊池仁志、イラストはピエトロの名で知られる。軽井沢日動画廊、東京會館ギャラリー、坂倉準三メモリアルギャラリーなどで個展を開催。日本に初めてダッチ・オーヴンを紹介、“鉄なべおじさん”とも呼ばれ、ジャパンダッチ・オーヴン・ソサエティ（ＪＤＯＳ）の会長を務める
牧野真吾［マキノシンゴ］
横浜ロイヤルパークホテル調理部洋食レストラン統括課長。１９６５年生まれ。高校卒業後、フレンチレストラン「ビストロ・ド・パリ」（セゾングループ）入社。高輪プリンスホテルのレストラン「ボーセジュール」に勤務後、横浜ロイヤルパークホテルニッコー（現横浜ロイヤルパークホテル）のオープン（１９９３年９月）と共に入社。スカイラウンジ「シリウス」配属後、カフェ「カフェフローラ」料理長などを経て、２００６年４月よりスカイラウンジ「シリウス」料理長に就任。２００７年４月よりレストラン統括課長に就任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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