あわてず、ゆっくり離乳食―授乳・離乳の支援ガイド（改定版）の要点

可野 倫子/鈴木 ゆかり【著】

芽ばえ社（2019/08発売）

• サイズ B5判／ページ数 107p／高さ 26cm
• 商品コード 9784895794107
• NDC分類 376.14
• Cコード C2077

内容説明

保育園離乳食の進め方＆レシピ。

目次

１章　「授乳・離乳の支援ガイド（２０１９年改定版）」について（改定の背景；授乳及び離乳の支援にあたっての考え方；改定の主なポイント；２００７年版との主な変更点）
２章　あわてず、ゆっくり離乳食（離乳とは、離乳食とは；離乳食についてＱ＆Ａ）
３章　保育園での離乳食の進め方（離乳初期（生後５～６か月頃）の調理の留意点
離乳中期（生後７～８か月頃）の調理の留意点
離乳後期（生後９～１１か月頃）の調理の留意点
離乳完了（生後１２～１８か月頃）の調理の留意点）

著者等紹介

可野倫子［カノノリコ］
管理栄養士。社会デザイン学修士。「食べもの文化」編集長兼務（２０１８年４月）。大学卒業後、民間企業に就職後、家庭に入る。地域中心に栄養士として活動再開後、２００２年より現東京都独立行政法人・東京都健康長寿医療センター研究所（認知症発症遅延地域介入チーム）にて認知症予防の普及啓発等に従事。２０１０年から東京都世田谷区へ介護予防専門栄養士（非常勤職員）として入庁。現在も介護予防事業、認知症対策の施策に従事している。教育現場では、大妻女子大学、鎌倉女子大学にて講師（非常勤）として応用栄養学理論、実習、食育論、子どもの食と栄養等を担当。２０１８年から保育士等キャリアアップ研修講師も務める

鈴木ゆかり［スズキユカリ］
社会福祉法人カタバミ会ふきのとう保育園管理栄養士。保育所食育サポートネット副理事。江戸川区認可私立保育園乳幼児食事研究会役員。江戸川区認可私立保育園の調理担当者と保育者の勉強会の企画・運営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[カッパ]

今回の改定でのポイントがわかりやすく理解できる。知らなくて困るようなことはなかったが。最後のほうには保育園の具体的な離乳食のメニューも載っている。

2019/09/05