目次
第１部 食べものが私になるまで（食べもののゆくえ；食べものの働き―栄養素；栄養バランスのよい食品の選び方は？）
第２部 どんな時にどんなものを食べればいいの？（１日に何をどれだけ食べればいいの？；食べ方の基本―献立の考え方；季節の恵みからいただく食べもの；いつ食べるの？；誰と食べる？；みんなで一緒に１食の適量を食べよう！；間食は食べてもいいの？；調子の悪い時は何を食べればいいの？）
第３部 自分で食事を作ってみよう！（ごはんを炊いてみよう；みそ汁を作ってみよう；自分でお弁当を作ってみよう！）
著者等紹介
可野倫子［カノノリコ］
管理栄養士。社会デザイン学修士。大学卒業後、民間企業に就職後、結婚を機に家庭に入る。平成１４年より東京都老人総合研究所（現東京都独立行政法人東京都健康長寿医療センター研究所（認知症発症遅延地域介入チーム））にて認知症予防プログラムの開発、普及啓発活動コーディネーター等に従事後、平成２１年度から東京都世田谷区へ介護予防専門栄養士（非常勤職員）して入庁、現在も介護予防事業、認知症対策の施策に従事するとともに、教育現場においては鎌倉女子大学及び、大妻女子大学非常勤講師として応用栄養学理論、実習、食育論、子どもの食と栄養などを担当している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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