食からみた日本史〈下〉

高木 和男【著】

芽ばえ社（1987/12発売）

• サイズ A5判／ページ数 271p／高さ 22X15cm
• 商品コード 9784895790642
• NDC分類 383.8
• Cコード C1039

目次

前編〔近世・江戸時代〕（江戸時代の概観；新しい食物；食生活；変革への胎動）
後編〔近代・明治維新以後〕（近代という時代；時代の概観；開国と国民衛生；食生活）