牛がおしえてくれたこと

高田 千鶴【著】

緑書房（中央区）（2024/06発売）

• サイズ A5判／ページ数 144p／高さ 15X21cm
• 商品コード 9784895319584
• NDC分類 645.3
• Cコード C0061

出版社内容情報

命の輝き、愛情や感謝の気持ち、別れの痛み――

牛写真家の著者が、さまざまな形で牛に携わってきた半生のなかで「牛からおそわった、たくさんのこと」とは。
著者自ら撮影した命の煌めきに満ちた牛たちの美しい写真とともに綴る珠玉のフォトエッセイ。

経済動物である牛の世話をすることの楽しさとはかなさ、
酪農を中心とした畜産業の仕事の実際、
子どもたちに牛と触れ合う場を提供する酪農教育ファーム活動なども紹介し、
誰にとっても普遍的なテーマである「食と命」について、考えるきっかけを与えてくれる一冊。

【本書の特徴】
●誰かが大切に育てた命をいただいているという認識を新たにし、「食と命」について考えるきっかけを与えてくれる。
●命の煌めきに満ちた美しい写真を多数掲載。
●大人でも、子どもでも、親子でも読める総ルビ仕様。

内容説明

命の輝き、愛情や感謝の気持ち、別れの痛み。「ありがとうとか、ごめんねとか、そういう言葉では言い尽くせません。私たちはいつも、誰かが大切に育てた命をいただいているのだという自覚を、改めて胸に刻みたいと思います」牛のまなざしを追い続ける“牛写真家”が織りなす珠玉のフォト・エッセイ。

目次

第１章　牛と感じる四季
第２章　牛とともに
第３章　子どもたちへ―酪農教育ファーム
第４章　カウボーイ・カウガールスクール
第５章　あたらしい命
第６章　心を揺さぶる
第７章　生きた証を

著者等紹介

高田千鶴［タカタチズル］
１９７９年大阪府生まれ。１９９４年大阪府立農芸高等学校資源動物科に入学、３年間を通して大家畜部（牛部）で牛の世話を経験する。酪農ヘルパーの職務経験を経て牛写真家に転身。カメラ片手に全国の牧場をめぐり、写真を撮り続けている。２０１５年より酪農専門誌『Ｄａｉｒｙ　ＰＲＯＦＥＳＳＩＯＮＡＬ』にて「牛とおっちゃん」を連載中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[taraimo]

牛の穏やかな横顔、やさしい目、時には躍動感ある姿。そんな表情を楽しむとともに、酪農を学ばれた経験のある著者の眼差しで綴られるエッセイは温かいです。手塩にかけて育てた命を人の栄養のために良い状態で引き渡すこと、乳牛でありながら道半ばで手放さざるを得ない切ない別れ。私が旅立ちを看取った犬や猫たちとは違った、経済動物としての役割や宿命を背負う牛たちへの餞の言葉は見つからなくて……涙。関東近郊の酪農家さんの試み、磯沼牧場さんとの親交で垣間見られる代表のお人柄、深い愛情と舞台裏の葛藤、未来への想いが伝わる一冊です。

2024/08/04

[今庄和恵＠マチカドホケン室コネクトロン]

「ウシのメタン削減にとうとうワクチン」というネットニュースを見た直後に読み、胸に重いものが入って取れない。牛を育てるとは、愛して手をかけることとその命を奪うことがセット。飼育者の方々はどんな厳しいものと折り合いをつけてやっていらっしゃるのか。食と命なんて手垢のついた言葉だけど、著者は単なる消費者でしかない私たちにその言葉の重みを思い出させる、いや、忘れさせないようにと牛の写真を撮り続けていらっしゃる。牛、かわいいよ、とてもかわいいよ。

2025/02/17

[喪中の雨巫女。]

《私-図書館》牛の写真集だけではなく、牛を通じて学ぶ命の大切さと、牛の命を頂いて食べることを学べる。

2024/08/09