目次
序章 乳牛飼養は身近な生活環境を浄化する
第１章 私たちの生活と乳牛・牛乳の関わり
第２章 生物系廃棄物の飼料化と家畜ふん尿の処理・利用
第３章 農耕不適地での飼料生産
第４章 乳牛の基礎生理と主な病気
第５章 乳牛の搾乳と温暖化環境
著者等紹介
小林茂樹［コバヤシシゲキ］
１９４０年福井県生まれ。東京大学農学部卒。東京大学助手、東京農業大学助教授を経て明治大学農学部教授。２０１１年退職。以後、畜産学研究に専念（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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Taizo
4
畜産シリーズ第二弾。 この本は牛、特に乳牛に絞って、その飼育方法から繁殖方法、主な病気とその対処といったことが書いてある。 やはり飼料の海外輸入は深刻な問題であるようだ。 様々な経験知が詰まっており、これまで携わってきた人たちの取り組みの歴史を感じる。2019/06/10
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