内容説明
ひょっとして、世界に食糧革命を起こす日が来るのか！？あっと驚く木の活用。読んで面白い、食べてヘルシー、誰も知らなかった木の魅力。
目次
第１章 木に惚れる（木に感動する；驚異の自然治癒力・再生力 ほか）
第２章 木は食べられる（木の細胞；細胞壁の構造 ほか）
第３章 木を食べる（「料理研究家」へのアプローチ；灯台下暗し ほか）
第４章 食糧革命（果てしなく拡がるスーパーウッドパウダー食品；健康食品のエース ほか）
著者等紹介
志村史夫［シムラフミオ］
静岡理工科大学教授。ノースカロライナ州立大学併任教授。応用物理学会フェロー。日本文藝家協会会員。１９４８年、東京・駒込生まれ。名古屋工業大学大学院修士課程修了（無機材料工学）。名古屋大学工学博士（応用物理）、日本電気中央研究所、モンサント・セントルイス研究所、ノースカロライナ州立大学を経て、現職。日本とアメリカで長らく半導体結晶の研究に従事したが、現在は、古代文明、自然哲学、基礎物理学、生物機能などに興味を拡げている。半導体、物理学関係の専門書・参考書のほかに、一般向けの著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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Yasuko Yamamoto
1
ちょいちょい入る、本の宣伝が気に障る。 何か、実験ノートみたい。 物理学者が農学を話しているせいか、違和感がある。 起こった結果を話して、原因はこれから研究しますで終始。 2018/06/19
