内容説明
本格家庭料理からおつまみまで、だれでもササッと作れるのがうれしい！名物店の味が家庭で気軽に作れます。ほっこりとする旬のおふくろの味ととびきりの笑顔で多くのお客に愛され続けた、「まさきお母さん」が作ってきたお料理が満載です。
目次
「家庭料理まさき」人気ベスト１０アレンジ（卵たっぷりポテトサラダ；ねぎだれザンギ；サバのみそ煮 ほか）
おかず（カリカリベーコンとしらすのレタスステーキ；大根のお手軽グラタン；シャキッと長いもの黒酢炒め ほか）
万能調味料（簡単ハーブ塩；なんちゃってブルーチーズのバゲット；ハーブ塩豆腐のカプレーゼ ほか）
著者等紹介
正木和枝［マサキカズエ］
１９４４年横浜生まれ。札幌・南十九条市場の鮮魚店の長女として育つ。札幌市北区の市場で惣菜店を開き、その後、小さな居酒屋を経て、すすきので「家庭料理まさき」を開店。２００８年に長女に店を引き継ぎ、自宅でランチ中心の「家庭料理まさき 旭山公園店」を開く（現在は閉店）。２０１３年７月より北海道文化放送（ＵＨＢ）の夕方情報番組にて料理コーナーを受け持ち好評放送中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
