さっぽろ味の探訪１０１

梅村 敦子【著】

北海道新聞社（2003/12発売）

• サイズ A5判／ページ数 127p／高さ 21cm
• 商品コード 9784894532748
• NDC分類 673.9
• Cコード C2078

内容説明

北海道新聞「おふたいむ」に連載した「味の探訪」から「味漫遊」までの飲食店１０１店を厳選。こだわりの味、こだわりの料理人を一挙紹介。

目次

和食（関西料理・浪花亭（中央区）
日本料理・とらや（中央区）
和食・吉乃坊（中央区）　ほか）
洋食・各国料理（欧州料理・ジャルダン・ポタジエ・テラニシ（手稲区）
フランス料理・レストラン虫狩（中央区）
フルール・ド・オリーヴ（豊平区）　ほか）
和洋菓子・パン（洋菓子・パリ１６区（中央区）
レ・リシェス（清田区）
パティスリレシピ（北区）　ほか）