緑色生活―北海道・アリスファーム発

宇土 巻子【著】

北海道新聞社（2002/01発売）

• サイズ A5判／ページ数 175p／高さ 21cm
• 商品コード 9784894531864
• NDC分類 611.98
• Cコード C0095

内容説明

田園生活の極意。レンガの家と格闘し、ブルーベリー栽培や菜園づくりに励む日々。目指すはシンプルな田舎暮らし。

目次

春―ナラの草地で‐生まれる（生命力に脱帽‐ツル植物；秘密の花園‐カタクリ　ほか）
夏―ナラの草地で‐輝く（菜園の憂鬱‐雑草；ハーブ狂い‐バジルペースト　ほか）
秋―ナラの草地で‐熟す（ささやかな願い‐リンゴ；おいしい農場‐牛　ほか）
冬―ナラの草地で‐耐える（煙に巻かれて‐燻製箱；先人に学ぶ‐味噌作り　ほか）

著者等紹介

宇土巻子［ウドマキコ］
１９５０年東京生まれ。東京外国語大学イタリア科卒業。７４年、パートナーの藤門弘とともに岐阜県飛騨でアリスファームを設立。十年を契機に本拠地を北海道余市郡仁木町に移し、染織、食品加工などの専門家グループのリーダーとして活動。現在は同郡赤井川村の農場でブルーベリーの栽培や加工に力を入れている
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