内容説明
「食」と「生命」への根源的脅威。農業・畜産業・漁業・林業など、生命の根本にかかわる領域は、いま、いかなる危険にさらされているのか？地球規模から遺伝子レベルまで、その問題に総合的に迫る。
目次
第１章 地球規模での環境破壊（進む地球の温暖化；熱帯雨林の大規模破壊；オゾン層の破壊；酸性雨と森林・湖沼の破壊）
第２章 近代農業をめぐる諸問題（近代育種と品種の画一化；化学肥料と農薬への依存；砂漠化が進む穀倉地帯；国際商品化された農産物）
第３章 畜産・漁業・林業の諸問題（汚染畜産物と家畜による砂漠化；漁業資源の枯渇と環境破壊；養殖漁業による汚染；単一樹林による災害）
第４章 バイオテクノロジーの問題点（遺伝子組換え技術；遺伝子組換えの問題点；細胞融合と体細胞雑種の難点；胚操作と臓器移植の問題点）
著者等紹介
市川定夫［イチカワサダオ］
１９３５年生まれ。６３年、京都大学大学院博士課程修了（遺伝学専攻）。６５年、農学博士、同年、ブルックヘブン国立研究所研究員。６７年、京都大学農学部助手、７８年、埼玉大学理学部助教授を経て、７９年より同教授。２００１年、同名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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