内容説明
「プロテイン」（植物性タンパク質を消化・吸収しやすくしたもの）の補給で動脈硬化、肝臓病、糖尿病、などの成人病やストレス、精力減退、老化防止にも著しい効果があることが最近の研究や実例でわかってきている。この本ではそのプロテインの役割、効果などをわかりやすく解説した。
目次
第１章 『プロテイン』は病める現代人をこれだけ救っている！
第２章 『プロテイン』とはどんなものなのか
第３章 タンパク質と病気・健康
第４章 現代人の食生活のあらたな問題点
第５章 『プロテイン』の正しい摂取法とドリンク、料理アラカルト
第６章 “元気の出る”『プロテイン』はこんなにある
