内容説明
海の幸をもっと美味しく！外房の漁師達との交流を描くグルメ・エッセイ。
目次
伊勢エビのブイヤベース
パエリア
フンザ風カレー煮
シラスとジャガイモのパンケーキ
サバとなすのトマトグラタン
アワビのつけしょうゆ
みりん干し
バナナケーキ
魚料理の基本とコツ（魚の常識；魚の下ごしらえ；刺身；焼き物；揚げ物 ほか）
魚ア・ラ・カルト
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- 和書
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