ブックマン社ムック これはうまい！家庭でできるプロの味

斉藤 辰夫/ＴＢＳビッグモーニング【編】

ブックマン社（1994/06発売）

• サイズ B5判／ページ数 66p／高さ 26cm
• 商品コード 9784893082237
• NDC分類 596.21
• Cコード C0077

目次

日本料理の十箇条
日本料理の基本（だしの取り方・野菜の切り方）
きんぴらごぼう
ほうれんそうのお浸し
豚汁
ぶり大根
肉じゃが
いわしの梅煮
さけの幽庵焼き
たけのこステーキ
牛肉レタスまぜまぜ〔ほか〕