内容説明
セリ科植物の明日葉には、「クマリン」ともう一つ、不思議な成分が存在していた。それが黄色いネバネバに含まれる色素「カルコン」だった!日本原産のこの植物に秘められた謎が明かされる。
目次
1章 明日葉/最新データ(注目される明日葉の「黄色い汁」;それは「カルコン」と呼ばれるものだった ほか)
2章 育てよう、食べよう(明日葉は島によって「姿形」が違う;かつては島の「雑草」だった ほか)
3章 今までの食生活環境でいいんですか?(ガンを防ぐための十二箇条;防ぎようがない環境汚染 ほか)
4章 本当に効いた/体験談(副作用が和らぎ、ガンに勝つことができた;抗ガン剤の副作用が驚くほど軽減されました ほか)
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