おいしい和仏事典―フランス料理用語集

平井 裕【編著】

プラザ出版（2012/07発売）

• サイズ A5判／ページ数 366p／高さ 19cm
• 商品コード 9784892620409
• NDC分類 596.23
• Cコード C2085

著者等紹介

平井裕［ヒライヒロシ］
１９４４年東京生まれ。早稲田大学商学学術院教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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